Aloha,

Comme tous les ans, je serai avec mes amis de l'Union des Grands Fiefs de Brem au Salon des Vins de Loire à Angers, dans le Grand Palais au stand L-M 278. Cette année, nous fêtons l'accession en AOC de nos vins des Fiefs Vendéens.

Ce salon est l'occasion pour nous de concentrer un grand nombre de rencontres avec les professionnels de la filière (restaurateurs, cavistes, export...) en un minimum de temps.

Après une première édition convaincante en 2010, l'UGFB rempile pour vous proposer non pas une mais deux journées de salon, Dimanche 20 et Lundi 21 Mars 2011 de 10H à 17H à la Maison du Terroir de Brem sur Mer.

Et autre nouveauté cette année, ce salon initialement réservé aux professionnels est également ouvert aux particuliers avec vente sur place.

Venez nombreux !!

PS: je peux déjà vous dire qu'il fera beau pour l'arrivée du printemps, un peu venté et frais, mais un beau soleil dans un ciel tout bleu, si si !!

YES !!!

Je vous en avais déjà parlé ICI   il y a 15 jours et je pensais fortement que le deuxième macaron allait tomber. Mes papilles ne m'avaient pas trompé.

C'est la première fois en Vendée qu'un restaurant obtient 2 étoiles et c'est amplement mérité.

Félicitations à Thierry DRAPEAU et toute son équipe pour cette consécration qui met une nouvelle fois la Vendée et sa gastronomie à l'honneur.

PS: euh à mon avis, si vous voulez y aller, ne traînez pas, la liste d'attente risque d'être longue !!

Voici une vidéo de la première soirée du Club " Vendée Grandeur Nature " le 17 février dernier. Ce club, crée sur Viadéo par Stéphane GROSSIN (photographe professionnel dont j'ai déjà parlé ICI) est né d'une volonté, celle de rompre la glace.

Pourquoi être sur Viadéo si c'est pour rester passif, chacun derrière son ordinateur ???

Que le virtuel devienne réel !!

Ces soirées (tous les 2 mois à la Roche sur Yon ou aux Sables d'Olonne) permettent de se faire connaître auprès des autres membres, d'accroître son propre réseau et développer son potentiel professionnel, et tout cela dans une ambiance conviviale et informelle, autour d'un verre..........................................................................d'Aloha (forcément !!)

Cette première a été une vraie réussite avec un grand nombre de participants, une ambiance sympa, à la fois sérieuse et détendue, sans le côté un peu guindé parfois ressenti dans ce genre de réunion. J'ai personnellement découvert de jeunes entrepreneurs vendéens dynamiques, des jeunes qui en veulent, dans des domaines très diversifiés.

On a tous en permanence la tête dans le guidon dans notre job ou notre affaire et là, rencontrer, s'ouvrir, découvrir, partager, déconnecter, cela fait du bien et enrichi énormément.

Bon, en clair, j'ai adoré et j'en redemande. Vivement la deuxième soirée en avril.

Merci à Martial Fleury et toute l'équipe de la concession LEXUS de la Roche sur Yon pour leur accueil.

Lundi 14 février, Saint Valentin !! Si je dois offrir un resto à ma douce, autant faire dans le top du top  vendéen, j'ai nommé le restaurant Thierry DRAPEAU au Logis de la Chabotterie (cf dans mes liens à droite), un macaron au guide Michelin et bientôt...

Une belle déco soignée (un mix ancien-moderne très agréable), un service impeccable avec Pascal aux manettes, je dis impeccable car classe et sobre mais sans être chichi-pompon.

Les vins au verre bien choisis par Anne-Sophie, la jeune sommelière, avec un Champagne Thiénot correct, un superbe Jasnières 2008 d'Eric Nicolas, un bon Pinot Gris d'Alsace et un rouge racé et explosif de....Corse.

Bon, et le meilleur pour la faim ou la fin, les plats !!

Pffffffffffffffffffffffffff, alors là, bouche bée............................. !!

C'est franchement top !!

Présentation superbe, au point que l'on a pas envie de toucher certains plats par peur de tout casser !! Finesse, élégance des goûts, saveurs bien équilibrées, agréables mélanges des textures, superbes cuissons des crustacés, des poissons et des viandes.

Nous étions restés admiratifs la dernière fois (juin 2010) mais là idem, rien à dire, c'est franchement excellent !!

Pas de photos perso donc j'ai demandé à mon ami photographe Stéphane GROSSIN (Vendée Grandeur Nature) de m'en fournir 2 ou 3, lui qui connaît bien Thierry Drapeau.

Attention les yeux !!

Thierry et Karine

Bon, je ne suis pas inspecteur du guide rouge et je ne veux pas leur porter la poisse, mais bon là, à mon avis et celui d'Estelle, nous ne serions pas étonnés de voir début mars 2011 le premier restaurant 2 macarons Michelin de l'histoire de la gastronomie vendéenne.

Très bon millésime pour ce salon des Vins de Loire 2011. De nombreux acheteurs, un bon nombre de contacts: restaurateurs, cavistes, agents et importateurs (sur des pays que je n'ai pas !!). Mais bon, mises à part quelques commandes immédiates, ce n'est vraiment qu'après quelques mois que l'on peut dresser un bilan, en fonction des commandes passées après salon.

En tout cas,  bonne affluence sur notre stand de l'UGFB et surtout très bonnes appréciations sur nos vins de Brem et les vins du domaine Aloha.

Cependant, il ne faut pas négliger l'après-salon avec une relance systématique de tous les visiteurs pour leur transmettre les tarifs et divers renseignements techniques.

Installation du stand: no stress !!

En français, ça va !!

En suédois, j'ai plus de mal !!!

Comme le salon, ce morceau est long à démarrer mais qu'est-ce que c'est bon après !!!

Si, c'est possible !!!

Trêve de plaisanterie, ce we à Angers, cela va envoyer du lourd avec pas moins de trois salons du vin. Bon, je ne vous parlerai que de celui des Vins de Loire au Parc des Expos.........car c'est celui où vous pourrez me trouver.

Cette année, je rejoins le stand des joyaux lurons de l'Union des Grands Fiefs de Brem dont le blog vient juste d'être crée (ICI).

Venez nous voir, amis pros, dans le Grand Palais, Allée L-M Stand 296 et laissez voguer vos papilles d'un vin de Brem à l'autre (c'est pour aller avec la musique !!)

Oupssss sorry, juste une petite erreur de copié-collé, c'est le Salon des Vins de Loire à Angers

Vous me trouverez sur le stand de l'Union des Grands Fiefs de Brem: Grand Palais - Allée L-M - Stand 296, avec mes belles...............................bouteilles !!!

Je fais rarement de salon mis à part celui des Vins de Loire à Angers (pro) mais celui-ci m'a attiré par l'endroit (le Marché d'Intérêt National de Nantes), par son prix raisonnable pour une petite structure comme le domaine Aloha et par sa simplicité (déballage au cul du camion).

A tous les oenophiles de Nantes et de la région, venez déguster et remplir votre cave de Fiefs Vendéens Brem du domaine Aloha les 4 et 5 décembre prochains (entrée gratuite)

Samedi 4/12:     de 14H à 19H

Dimanche 5/12: de  9H à 19H

Au plaisir

Nantes me fait penser avec nostalgie aux Dolly, groupe rock nantais aujourd'hui dissous que j'ai suivi il y a qq années entre Reims, l'Olympique à Nantes et le Bataclan à Paris. Bises à Manu, Thierry et le petit Tim.

Cet été, l'Union des Grands Fiefs de Brem a recruté deux "jeunes" stagiaires" pour promouvoir notre terroir et nos vins.

Equipés d'un joli voilier, de beaux petits vélos et de magnifiques t-shirts, ils parcourent toute la côte atlantique, voguant de port en port, pédalant de piste cyclable en piste cyclable....et toujours avec le même t-shirt:  "Brem, Terroir d'Exception".

Et le plus cool dans l'histoire, c'est qu'ils ne nous coûtent rien, ils font tout cela bénévolement !!!

Bon, ils m'ont discrètement glissé dans l'oreille qu'ils mettent surtout en avant un domaine, le domaine Aloha !!!

Oui, je vous vois venir mais ces stagiaires, ce sont mes parents tout de même. Merci maman et merci papa !!!