PRENDS-LE COMME CA VIENT !!!
Ce titre du mythique The Doors (Take it as it comes) reflète bien la qualité des vendanges qui vont débuter dans les
prochains jours.
Les pinot noir et gamay sont de toute beauté, pas de grains roses, pas de pourriture, du jus qui colle au doigt. Les vendangeurs vont me trouver cool par rapport aux deux ou trois années passées où
j'étais sans cesse sur leur dos afin que le tri soit optimum. Oui enfin attention quand même, je ne veux toujours pas voir une seule feuille ni un pétiole dans les caisses et celui ou celle qui cueille un verjus doit faire 3 fois le tour de la parcelle à cloche-pied !!
J'essaie de vous tenir régulièrement au courant du déroulement de ces vendanges 2009.
Publié le 16/09/2009 à 06h29 dans VENDANGES
