En ce début Avril, la taille avance à pas de géants. Les températures fraîches de ces deux dernières semaines (1°C à 6H le 22 Mars) ont ralenti le démarrage des bourgeons. Pendant que mon salarié Stéphane s'affère à la taille, je décavaillonne certaines parcelles comme ici le Cabernet Sauvignon:

AVANT

ET APRES

Le but est de retourner la bande de terre se trouvant sous les ceps (le "cavaillon"). Ceci évite l'emploi de désherbant. De plus, le décavaillonnage oblige les jeunes vignes comme ici à établir leur système racinaire encore plus en profondeur dans le sol, ce qui les rend moins sensibles aux aléas climatiques (sécheresse, excès d'eau...).

Et pour tous ceux qui ne sont pas encore venus me voir (ben alors !!),  voici une chtit' photo du domaine Aloha prise des marais juste en face. Vous voyez le coteau (surtout les cépages blancs en bas) et la cave (surtout son toit orange-rouge) tout en haut et complètement à droite. Ne vous y trompez pas, les éoliennes de Brem se trouvent quand même à 2 kms à vol d'oiseau derrière mon vignoble. Fin 2007, dans le même axe mais à seulement 1 km, 5 nouvelles éoliennes (celle de ma commune Vairé) vont voir le jour. Vite, j'ai hâte de les voir fonctionner !!!